C’est COMPLET !
Chez nous, c’est à Charroux qu’on mange les meilleures soupes !
Samedi 2 novembre 2024, la célèbre Fête de la Soupe est de retour à Charroux ! On vous présente cette animation immanquable et quelques secrets de fabrication des bols.
Comment se passe la Fête de la Soupe ?
La Fête de la Soupe est le rendez-vous hivernal des gourmands depuis bientôt 15 ans. Un événement original qui rassemble chaque année des milliers de personnes ! Réservation obligatoire à partir du lundi 14 octobre à 10h.
Jacques GILIBERT, Maire de Charroux explique : « C’est ma femme qui a eu l’idée de cette animation il y a déjà plusieurs années. Au cours de la soirée, ce sont des bénévoles : associations, restaurateurs, particuliers… qui proposent une soupe, originale ou traditionnelle, confectionnée par leurs soins et la font déguster dans les rues du village. C’est une fête à la fois conviviale, authentique et chaleureuse ! »
Fête de la Soupe 2019 à Charroux © Dominique PARAT Journal La Montagne 
Fête de la Soupe 2019 à Charroux © Dominique PARAT Journal La Montagne
Parmi les recettes proposées : velouté de cèpes et champignons de Vernusse, soupe de pain « la panade », soupe traditionnelle portugaise « Caldo Verde »…
« Chaque année nos soupiers préparent plus de 40 soupes différentes soit 1300 litres à déguster ! » précise Jacques GILIBERT
Muni de son bol, acheté auprès de la Mairie de Charroux, le visiteur peut donc déambuler dans les rues du village, à la découverte des soupes installées sur des stands, décorés et éclairés à la bougie. Les participants seront servis, pour la plupart, par les cuisiniers eux-mêmes. Chaque visiteur repart ensuite chez lui avec le bol fabriqué spécialement pour l’occasion par la potière « Terres de Couleurs » à Charroux.
Après la dégustation des soupes, les plus gourmands pourront passer à table dans les restaurants du village ou à la salle des fêtes. La Ferme Saint Sébastien vous propose son casse-croûte spécialement concocté pour l’occasion : Volaille façon Bourguignonne, Pâté aux pommes de terre Bourbonnais, Assiette de Fromage, Tarte Bourdaloue poire. Tarif : 16 € par personne (boisson en plus) sur réservation au 04 70 56 88 83. Bon appétit !
Fête de la soupe 2019 à Charroux © Dominique PARAT Journal La Montagne 
Fête de la soupe 2019 à Charroux © Dominique PARAT Journal La Montagne
Qui fabrique les bols de la fête ?
Les bols, sont comme la tradition l’exige depuis la 1ère édition, fabriqués artisanalement à Charroux !
Nathalie NYAULT, potière céramiste installée dans son atelier Terres de Couleurs à Charroux a été sélectionnée pour la fabrication des bols.
« Le challenge cette année était de ne pas augmenter le prix des bols malgré l’inflation des coûts de production. Cela m’a incité à découvrir un autre procédé de cuisson ! » nous confie la potière.
Nettoyage et émaillage des bols de la Fête de la Soupe 2024 © Val de Sioule Tourisme 
Nathalie NYAULT avec les bols avant et après cuisson © Val de Sioule Tourisme
Dans son atelier, Terres de Couleurs, Nathalie NYAULT crée surtout des pièces uniques : saladiers, vases, plats, tasses, objets décoratifs…
Pour cette animation, elle a dû fabriquer artisanalement 2000 bols presque identiques !
Les bols de la Fête de la Soupe sont fabriqués en grès à partir d’une boule de terre de 240g. Ils sont tournés à la main, nettoyés et marqués « Charroux », puis trempés dans l’émail alimentaire, également préparé à l’atelier et enfin cuits à 1260°C.
« J’ai dessiné le modèle du bol pour qu’il soit à la fois pratique et esthétique. Côté pratique : il mesure 7 cm de haut pour 9 cm d’ouverture et il tient facilement dans une main pour permettre au visiteur de déambuler avec sa soupe. L’émaillage se trouve en haut du bol pour apporter de la douceur et la partie basse est en grès brut pour mieux le tenir en main. Côté esthétique : j’ai choisi de mettre l’émail uniquement sur la partie haute : il y a des variations de couleurs d’un bol à l’autre et quelques coulures qui sont devenus la « marque de fabrique » de mon atelier Terres de Couleurs. Tous les bols sont bien sûr signés. » explique la potière.
Tournage des bols à l’atelier © Terres de Couleurs à Charroux 
Les bols pour la Fête de la Soupe 2024 © Ville de Charroux
Les bols en chiffres :
– 2000 bols fabriqués artisanalement – 480 kg de terre – 15 jours de tournage intensif à 2 potières – 80 L d’émail – Au four : 100 bols émaillés par cuisson x 20 cuissons
La fabrication des bols de la Fête de la Soupe a été un vrai challenge pour Nathalie NYAULT. Elle a d’ailleurs fait appel à deux amies potières : Alicia DUMONT Des Poteries d’Ally et Roxanne JEANNEY pour l’aider dans cette aventure.
« J’ai énormément appris grâce à la fabrication des bols de la Fête de la Soupe. Cette commande m’a encore fait progresser sur toutes les étapes de fabrication : de la préparation de la terre, à la conservation à l’état de cuir, en passant par l’émaillage et le stockage. Et j’ai pu mettre en pratique la mono cuisson! » se souvient Nathalie NYAULT.
N’hésitez pas à passer voir travailler la potière dans son atelier boutique : Terres de Couleurs 22 Rue Grande 03140 CHARROUX. Tel : 06 11 76 52 18
INFOS PRATIQUES : FÊTE DE LA SOUPE – Samedi 2 novembre
RÉSERVATION OBLIGATOIRE UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE à partir du LUNDI 14 OCTOBRE à 10h à la Mairie de Charroux au 04 70 56 81 65 ou 07 85 45 13 87. Nombre de places limité !
Tarif : 9 € le bol – Retrait et paiement des bols le jour de la fête à partir de 17h devant la Mairie, 29 Grande Rue 03140 CHARROUX. À partir de 19h : dégustations des soupes !
Victime de son succès, la Fête de la Soupe affiche déjà COMPLET !