Chez nous, bien manger est une philosophie !
C’est à Lalizolle, que Virginie et Nicolas PEYNET se sont installés en famille et ont ouvert en 2021 le café-restaurant-gîte l’Épicurien. Nul doute qu’ Épicure lui-même en aurait fait son QG ! Le couple vient de remporter, haut la main, le label en 2022 et devient le tout premier « Bistrot de Pays » du département de l’Allier !
Une cuisine 100% faite-maison avec de nombreux produits locaux :
À l’Épicurien, tout est réuni pour passer un excellent moment, à commencer par la délicieuse cuisine de Nicolas PEYNET ! Auvergnat, il est toujours resté fidèle à sa terre bien-aimée où il déniche les meilleurs produits locaux pour concocter ses petits plats, entièrement faits maison.
Nombreux sont déjà les clients, à apprécier sa fameuse tête de veau, sa croustade d’escargots ou encore sa truite désarêtée à la crème de lardons. Vous salivez déjà ? Attendez de voir la carte des desserts : croquant chocolat aux noisettes torréfiées, le liégeois revisité au citron ou le délicieux fraisier dont il a le secret.
Membre de l’Académie de cuisine, Nicolas PEYNET tient particulièrement à mettre à l’honneur la cuisine traditionnelle française avec des produits frais et de qualité.
Virginie et Nicolas PEYNET vous accueillent et vous régalent ©L’Épicurien à LALIZOLLE 
Pavé d’omble chevalier aux lentilles blondes d’Henry de Vicq ©L’Épicurien à Lalizolle
Un accueil aux petits oignons :
Si Nicolas sait comment régaler vos papilles, Virginie, depuis toujours, aime prendre soin de son prochain, dans sa vie d’avant comme celle d’aujourd’hui ! Dans ce bistrot à l’ancienne avec ses chaises en bois, ses tables nappées et le buffet de l’arrière-grand-mère de Nicolas, elle est aux petits soins. Envie de prendre l’air ? Deux terrasses s’offrent à vous : l’une devant le bistrot, l’autre dans la cour aménagée, à l’ombre de la canisse, dans un style paillotte.
Les amateurs de cinéma s’amuseront à deviner ici l’agencement du bar/salle de cinéma qu’était le bistrot dans les années 60. Aujourd’hui, le bistrot propose aussi quatre chambres dans un gîte pour faire durer le plaisir et découvrir le Val de Sioule ?
L’Épicurien vous reçoit aussi en terrasse ©L’Épicurien à Lalizolle 
Nicolas PEYNET prépare des plats de qualité avec des produits locaux ©L’Épicurien à Lalizolle
Une récompense bien méritée :
L’Épicurien, candidat volontaire, après avoir validé les critères d’éligibilité, a bénéficié de l’aide de la Fédération Nationale des Bistrots de Pays dans le cadre du programme national financé par l’Agence Nationale de Cohésion des Territoires.
Approvisionnement en circuits courts, optimisation de la carte, plan de communication de proximité, gestion… Des solutions concrètes ont pu être apportées sur ces thèmes avec bienveillance.
L’ultime étape, la visite d’audit par un client-mystère a validé les efforts fournis.
La clientèle est au rendez-vous avec des clients déjà habitués et d’autres, conquis par l’accueil et l’excellente cuisine qui leur sont proposés ! Alors qu’attendez-vous pour réserver ?
Cuisses de grenouilles ©L’Épicurien à Lalizolle 
Croustade d’escargots à la crème d’ail ©L’Épicurien à Lalizolle
L’Épicurien
3 Route de Boënat 03450 LALIZOLLE. Tél. : 04 70 99 33 93