Chez nous, l’encyclopédie du vin s’appelle Jean !
Vignoble de Saint-Pourçain © De Jonghe
Né au cœur du vignoble il y a plus de 70 ans, Jean Deschatres est tombé dans la marmite du vin, des vignes & de ses cépages dès son enfance.
C’est tout naturellement qu’il a pris la suite de l’exploitation familiale de production viticole et céréalière. Jean est éperdument dévoué à la vigne, il en connaît tous les secrets qu’il livre parfois, avec humour et en patois bourbonnais.
Jean au milieu des vignes © De Jonghe 
Vendanges au Conservatoire des Anciens Cépages © OT Val de Sioule
Il consacre sa vie de retraité depuis 2006 au Conservatoire des Anciens Cépages, au pied du Château de Chareil-Cintrat où il bichonne, prépare, entretient, fait visiter, & vendange les vignes de ces anciens cépages avec les bénévoles de l’association.
UN BLANC LE MATIN, UN ROUGE LE SOIR…
Ça coule de source pour Jean, ce papi vaillant au grand cœur qui arbore un sourire & un dynamisme sans faille.